一、必吃美食推荐
- 红米饭南瓜汤：革命象征菜，糙米香与南瓜甜完美融合，推荐井冈山革命博物馆附近老字号餐馆。
- 客家酿豆腐：嫩豆腐填入肉末煎制，汤汁浓郁，茨坪天街夜市的排档尤为地道。
- 烟笋炒肉：井冈山竹笋烟熏后与腊肉同炒，咸香下饭，山区农家乐首选。
- 泥鳅钻豆腐：鲜活泥鳅与豆腐慢炖，汤鲜肉嫩，龙潭景区周边饭店可现点现做。
- 荷包玻璃鱼：井冈山溪流特有小鱼油炸至酥脆，连骨可食，大小井景区河边餐馆有售。
二、实用攻略
- 觅食地点：茨坪天街夜市集中了地道小吃；茅坪镇农家乐体验柴火灶家常味。
- 最佳时节：春季尝鲜笋，秋季品南瓜，冬季吃烟熏菜。
- 点餐技巧：2-3人建议点“红军套餐”（红米饭+南瓜汤+一荤一素），人均约40-60元。
- 文化贴士：红米饭需配酸菜解糙，酿豆腐需趁热食用，风味更佳。
三、注意事项
山区菜品偏咸辣，点餐时可要求调整口味；夜市小吃注意食材新鲜度，选择人气旺盛的摊位。